Certifican a 18 jóvenes de Coanil en confección de masas dulces y aseo

Durante el acto de certificación el Director Regional del SENCE en la Región de Coquimbo, Patricio Sepúlveda, destacó que por primera vez se entregó el beneficio de becas franquicia tributaria a una institución que trabaja con la inserción laboral de jóvenes con discapacidad intelectual

Se trata de un beneficio que ayudó a 18 jóvenes del Centro Laboral Los Pensamientos de Juan XXIII que pertenece a la Fundación Coanil en La Serena y que pretendió mejorar las competencias laborales y facilitar el acceso a un empleo o actividad de carácter productivo.

Los jóvenes aprendieron las nociones básicas para desarrollarse en el ámbito de la pastelería y aseo de oficinas con 60 y 80 horas respectivamente, gracias a la modalidad SENCE bajo la ejecución de la OTEC Coanil Capacitaciones.

A la entrega de certificados asistió desde la capital la encargada nacional de Educa Coanil organismo a cargo de los establecimientos educaciones de la Fundación, Marta Ramírez, quien destacó la alianza con el organismo público no tan sólo en La Serena, sino a través de otras regiones del país, por lo que fortalece el trabajo en forma unificada. “Este año hemos puesto énfasis en la capacitación laboral a través de las becas, porque nos dimos cuenta que los jóvenes salen con una certificación concreta de lo que saben hacer y eso entrega mayor posibilidad de acceso a fuentes laborales en empresas”.

Para el Director Regional del SENCE Patricio Sepúlveda es importante la búsqueda de mecanismos de ayuda para todos los chilenos sin discriminación. “Esta es sin duda una población vulnerable por dos motivos; condición de pobreza y su discapacidad intelectual, por lo que es meritorio el logro que hoy estamos certificando. Ellos podrán desempeñarse en el área que mejor manejan y ahora estos cursos aportan conocimientos y la oportunidad de certificarlos tal y como sucede en otras áreas y grupos de personas”.

Sepúlveda agregó que conversó con la encargada de Educa Coanil para analizar otros nichos de mercado y posibles nexos con grupos empresariales con una forma de preparar nuevas oportunidades y cursos para los jóvenes con discapacidad intelectual que con éxito se desempeñan en sectores productivos como el turismo y servicios.

Padres y apoderados de Coanil en La Serena consolidan uso de la quínoa

Fue una jornada normal de cierre de año donde los apoderados prepararon diversas exquisiteces dulces y saladas, salvo un detalle; toda la materia prima de confección versó sobre la quínoa que es un pseudo cereal que posee una mayor proporción de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio, considerado según la Organización Mundial de la Salud, como un alimento único por su alto valor nutricional.

Se trata de un curso para padres y apoderados que por segundo año se realiza en el Centro Laboral Los Pensamientos de Juan XXIII de La Serena que trabaja con la discapacidad intelectual, guiado por la docente Luisa Cortés quien con un grupo de unas 15 personas, ha trabajado diversas recetas que involucran al cereal que se encuentran en ferias y locales de frutos secos de La Serena.

Según Mirna Cangana participante del curso, además de aprender recetas dulces y saladas se ayuda a una alimentación saludable de sus hijos, pues por ejemplo, la quínoa se utilizó en tortas, queques, pan, pizzas y jugos, alimentos cotidianos en la dieta familiar. “Fue una buena experiencia, pues nos conocimos con otros padres, compartimos experiencia y además aprendimos algo nuevo que se puede utilizar todos los días. Queremos seguir el próximo año con otras recetas en la misma línea”.

Los apoderados coincidieron en que la quínoa todavía es desconocida en el país, por lo que hicieron un llamado a que conozcan los atributos del cereal nativo de la región Andina de América del Sur.

Según la docente del curso Luisa Cortés, este elemento tiene todos los aminoácidos esenciales, es rica en fibra y vitaminas del grupo B, no posee gluten y no tiene la desventaja del exceso de grasas, colesterol y ácido úrico de alimentos de origen animal con similares características. “Es un grano blando, de grata digestión, rápida cocción y buen sabor, fácil de cocinar y se vende en muchas formas: en grano o harina, por ejemplo en La Recova de La Serena. Además se indica que es clave para el desarrollo de las células cerebrales, los procesos de aprendizaje, memorización, raciocinio y crecimiento físico”.

En el cierre del curso de quínoa para padres y apoderados de Coanil en La Serena, se prepararon tartaletas, pan amasado, jugo y un guiso. Este taller forma parte de los programas de alimentación saludable que implementa el Centro Laboral con los alumnos y sus familias, considerándose también otras actividades educativas al interior del recinto que trabaja en la inserción laboral de jóvenes con discapacidad intelectual.

Jóvenes de Coanil cierran taller de comunicaciones con visita a radio

Fue una experiencia que no olvidarán, pues los conocimientos y técnicas aprendidas estuvieron a prueba, hubo nervios, pero luego de la primera etapa, la fluidez fue parte de la rutina. Parte de los sentimientos que tuvo un grupo de seis jóvenes del Centro Laboral Los Pensamientos de Juan XXIII de La Serena que visitaron la Radio Riquelme de Coquimbo que posee más de 73 años de historia en la radiodifusión nacional.

Se trata de alumnos que efectuaron prácticas laborales en diversas empresas de servicios en la Región de Coquimbo y como parte del taller de comunicaciones que dicta la docente Patricia Otaiza, se tuvo la misión de comentar a la comunidad sobre el trabajo y expectativas de la inserción laboral.

Entre las temáticas tratadas estuvieron las áreas de trabajo, las relaciones personales con los jefes y compañeros de labor o las principales anécdotas ocurridas al interior de las empresas.

En la oportunidad también los jóvenes aprovecharon de comentar sobre el trabajo que desarrolla Fundación Coanil en La Serena en el ámbito de las competencias laborales y enviaron mensajes a las empresas para que entreguen mayores oportunidades de prácticas y contratos de trabajo.