Una actividad de camaradería para despedir a Judith Rojas, quien estuvo 17 años en el área de repostería del Colegio Los Pensamientos de Juan XXIII, se efectuó en el sector de Caleta San Pedro en La Serena con todos los funcionarios de la Fundación Coanil en La Serena debido a que la profesional se acogió a su jubilación.
Ana Riveros Plaza, directora del establecimiento, explicó que fue una de las personas que inició el tema de la valorada pastelería que tiene el establecimiento y que hoy ofrece una serie de alternativas para la comunidad por encargo. “ Ella trajo a la institución, cierta tecnología e innovación para aquella época y nos proporcionó poder incursionar en la elaboración de productos que estaban en el mercado, es una repostera profesional y cada vez que tenía la posibilidad de capacitación, ella gustosa accedía y replicaba los nuevos conocimientos a los alumnos”.
Con la “seño Yudith” como le conocían sus alumnos, aprendieron exitosas técnicas de repostería, especialmente con tortas y pasteles que se venden con gran éxito a público externo, gracias al taller laboral de la Fundación que trabaja con la discapacidad intelectual.
En la despedida se hicieron entrega de reconocimientos por parte de sus compañeros de trabajo y alumnos, algunos de ellos, ya trabajando en puestos laborales aplicando las técnicas aprendidas.
Ana Riveros Plaza, directora del establecimiento, explicó que fue una de las personas que inició el tema de la valorada pastelería que tiene el establecimiento y que hoy ofrece una serie de alternativas para la comunidad por encargo. “ Ella trajo a la institución, cierta tecnología e innovación para aquella época y nos proporcionó poder incursionar en la elaboración de productos que estaban en el mercado, es una repostera profesional y cada vez que tenía la posibilidad de capacitación, ella gustosa accedía y replicaba los nuevos conocimientos a los alumnos”.
Con la “seño Yudith” como le conocían sus alumnos, aprendieron exitosas técnicas de repostería, especialmente con tortas y pasteles que se venden con gran éxito a público externo, gracias al taller laboral de la Fundación que trabaja con la discapacidad intelectual.
En la despedida se hicieron entrega de reconocimientos por parte de sus compañeros de trabajo y alumnos, algunos de ellos, ya trabajando en puestos laborales aplicando las técnicas aprendidas.
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